• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Овощи, запечённые с моцарелло

Овощи, запечённые с моцарелло

Ингредиенты

• Соль — 1 щепотка
• Прованские травы — 1 щепотка
• Сливочное масло — 10 г
• Подсолнечное масло — 1 ст.л.
• Кабачок — 250 г
• Баклажан — 150 г
• Сыр Моцарелла — 240 г

Очень вкусное и сытное блюдо из августовских овощей - кабачок и баклажан в расплавленном мягком сыре.При обжаривании кабачок меньше, чем баклажан, вбирает в себя масло и в готовом блюде ощущается свежее, легче.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовьте основные продукты.

2. 
   2

   Кабачок и баклажан промойте, с кабачка срежьте кожуру. Нарежьте овощи кружочками 1-1,5 см толщиной. Обжарьте на подсолнечном масле. Слегка остудите.

3. 
   3

   В форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, слоями выложите кружочки овощей и нарезанные кружочками шарики моцареллы.

4. 
   4

   Запекайте 30 минут при 190 градусах.

5. 
   5

   Готово! При подаче украсьте готовое блюдо свежей зеленью.

Ссылка скопирована