• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Лепешка из поленты с овощами и сыром

Лепешка из поленты с овощами и сыром

Ингредиенты

• Крупа полента — 100 г
• Консервированные томаты — 200 г
• Томаты — 2 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Сладкий перец — 1/2 шт
• Свежий чеснок — 2 зубчика
• Сыр моцарелла — 125 г
• Оливковое масло — 30 мл
• Соль, прованские травы (по вкусу)

Вариант приготовления пиццы, только вместо теста используется лепешка из поленты. В результате получается вкусное, второе блюдо. С пиццой есть только внешнее сходство.Рецепт взят из кулинарного издания. ..Полента это мелкого помола кукурузна крупа (не путать с мукой )

Приготовление

1. 
   1

   Все, что потребуется для наполения лепешки.

2. 
   2

   Закипятить 500 мл. воды, посолить и всыпать крупу.Постоянно помешивая проварить ее , как указано на упаковке, до готовности.

3. 
   3

   Затем выложить на лист пекарской бумаги и придать форму круга.Дать полностью остыть.

4. 
   4

   На оливковом масле поджарить репчатый лук и чеснок, порезанные средними кусочками.

5. 
   5

   Выложить консервированные томаты, размешать, накрыть крышкой и потушить 10 мин.Затем посолить по вкусу.

6. 
   6

   Томаты , сладкий перец и сыр нарезать тонко.

7. 
   7

   На застывшую лепешку выложить томатную массу.

8. 
   8

   Затем разложить кружки томата, сыр и дольки перца.Посолить и посыпать прованскими травами.Запечь в духовке при 180 гр. 15-20 мин.

9. 
   9

   Подавать лепешку горячей.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована