• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Капоната с моцареллой

Капоната с моцареллой

Ингредиенты

• Баклажан — 1 шт
• Цукини — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Оливковое масло — 50 мл
• Томаты черри — 10-12 шт
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Соль, черный перец (по вкусу)
• Сыр моцарелла — 125 г

Приготовлений Капонаты имеется много. Я остановила свой выбор именно на этом рецепте. Результатом осталась довольна ! Блюдо получается невероятно ароматным, овощи при такой крупной нарезке форму свою не теряют, оставаясь сочными и чуть хрустящими. Приготовление достаточно быстрое, набор продуктов можно найти на любой кухне.. Так почему не приготовить !

Приготовление

1. 
   1

   Все необходимое..

2. 
   2

   В сковороде на оливковом масле поджарить луковицу, нарезанную дольками.

3. 
   3

   Почти сразу добавить кусочки моркови. Накрыть крышкой и оставить 3 мин. потушиться.

4. 
   4

   Затем добавить кусочки цукини.

5. 
   5

   .. и кусочки баклажана. Перемешать, накрыть крышкой и потушить 10 мин, время от времени помешивая.

6. 
   6

   Огонь выключить, добавить томаты и зубчики чеснока. Если чеснок мелкий, можно их положить целыми. У меня были очень крупные, поэтому я каждый разделила на несколько частей.Теперь солим и перчим по вкусу.

7. 
   7

   Перекладываем в керамическую форму и запекаем в духовке 30 мин. при 180 гр.

8. 
   8

   Готово! Перед подачей на стол посыпать нарезанными кусочками сыра.Приятного аппетита !

Ссылка скопирована