Яичница с моцареллой

Ингредиенты
Куриное яйцо - 1 шт
Помидор - 2 шт
Сыр моцарелла - 100 г
Перец черный молотый - по вкусу
Поваренная соль - по вкусу
Подсолнечное масло - 10 мл
Петрушка - по вкусу
Прованские травы - по вкусу
Легкий простой, но очень вкусный завтрак яичница с помидорами и моцареллой!
Приготовление

Для ее приготовления Вам понадобятся такие ингредиенты: куриные яйца, Galbani Mozzarella mini, помидоры, приправа прованские травы, петрушка, подсолнечное масло, поваренная соль, перец черный молотый. Итак для начала нужно взбить одно яйцо, добавить прованские травы, перец молотый, и соль. Все ингредиенты хорошо перемешать.

Помидоры промыть тщательно под проточной водой, удалить серединки, нарезать кружочками.

Сковороду поставить на огонь, разогреть, добавить подсолнечное масло. Обжариваем по минуте помидоры с каждой стороны.

Моцареллу вынуть с рассола, нарезать тонкими кружочками.

Поверх помидоров заливаем яичницу. Жарим под крышкой на слабом огне 2 минуты.

Выкладываем поверх яичницы нарезанную моцареллу. Жарем на слабом огне под крышкой две минуты.

Петрушку промыть тщательно под проточной водой, обрезать хвостики, мелко нарезать. Украшаем яичницу.

Готово! Приятного Вам аппетита!