• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Овощная запеканка по-провансальски

Овощная запеканка по-провансальски

Ингредиенты

• Баклажан — 1 шт
• Сладкий перец — 1 шт
• Томаты — 2 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Оливковое масло — 40 мл
• Свежий чеснок — 3-4 зубчика
• Розмарин — 2 веточки
• Цукини — 2 шт (зеленый и желтый)
• Соль, прованские травы (по вкусу)

Для любителей овощных блюд.. Овощи запеченые таким спрособом сохраняют все свои полезные свойства. Запеканка яркая и очень ароматная. Готовится без больших усилий.

Приготовление

1. 
   1

   Все необходимое.

2. 
   2

   Луковицу и чеснок нарезать.

3. 
   3

   Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить первым слоем репчатый лук и чеснок.

4. 
   4

   Далее уложить томаты,нарезанные на дольки и ветчоки розмарина.Посолить.

5. 
   5

   Сверху добавить нарезанный сладкий перец.

6. 
   6

   Нарезать цукини и баклажан тонкими кольцами.

7. 
   7

   Уложить чередуя на поверхность запеканки.

8. 
   8

   Смазать оливковым маслом. Посолить и посыпать прованскими травами.Запекать в духовке при 200 гр. 40 мин., накрыв кусочком пекарской бумаги.

9. 
   9

   Подавать можно и как гарнир к мясным блюдам , и как самостоятельное блюдо.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована