Салат рыбный Нефритовый браслет

Ингредиенты

сельдь слабосоленая - 1 шт -

картофель - 3 шт -

огурцы маринованные - 2 шт -

лук репчатый - 1 шт -

киви - 2 шт -

яблоко - 1 шт -

майонез - 2-3 ст. л. -

йогурт натуральный - 2 ст. л. -

сок лимона - 1 ч. л. -

соль, перец - по вкусу -

зелень - для украшения -

оливки черные - для украшения -

Салат необычен по сочетанию продуктов, но очень вкусный и сытный. Я безумно люблю пробовать что-то новое, поэтому и решилась приготовить этот салат. И не разочаровалась! Продукты все простые, но благодаря оформлению, отлично будет смотреться на любом праздничном столе.

Приготовление

1 Порезать сельдь и огурцы. Картофель вымыть и отварить в кожуре до готовности. Остудить. Сельдь почистить, удалить внутренности и голову. Отделить филе от костей (мелкие косточки также удалить). Порезать филе мелкими кусочками. Огурцы маринованные порезать мелкими кубиками. Соединить с сельдью.

2 Добавить картофель. Лук очистить, порезать мелкими и тонкими кусочками, ошпарить кипятком. Дать остыть. Яблоко очистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Сбрызнуть лимонным соком. Отваренный картофель очистить и порезать небольшими кубиками. Добавить к сельди и огурцам.

3 Смазать майонезом. Лук и яблоки смешать с массой из сельди, огурцов и картофеля. Поперчить и если необходимо посолить салат. Добавить йогурт и все перемешать. На дно блюда в середину поставить стакан вверх дном. Вокруг стакана выложить салат по кругу. Смазать сверху майонезом.

4 Украсить салат. Хорошо размазать майонез ложкой. Киви очистить, порезать тонкими кружочками, выложить сверху салата по всей поверхности. Оливки также нарезать кружочками. Украсить салат зеленью и оливками. Осторожно убрать стакан. Поставить салат в холодильник на 1 час и подавать к столу. Приятного аппетита!

Источник