• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Рыбный пирог

Рыбный пирог

Ингредиенты

• рыба минтай — 2 филе
• лук репчатый — 1 шт
• сыр твердый — 100 г
• перец болгарский — 1 шт
• мука — 1 стакан
• масло сливочное — 60 г
• соль — 1 щепотка
• пряные травы — 1 щепотка
• масло подсолнечное — 3 ст.л.

Основа пирога тесто-крошка, для начинки возьмем рыбу минтай, с пассированным луком и твердым сыром.

Приготовление

1. 
   1

   Готовим тесто. В пиалу насыпаем муку, соль и кладем масло. Вилкой втираем масло в муку, пока не получится рассыпчатое тесто.

2. 
   2

   Тесто-крошка высыпаем в силиконовую форму и распределяем по дну.

3. 
   3

   Репчатый лук нарезаем и пассируем на растительном масле до золотистого цвета.

4. 
   4

   Пассированный лук выкладываем на тесто-крошка.

5. 
   5

   Филе рыбы минтай нарезаем тонкими кусочками и кладем на лук.

6. 
   6

   Далее посыпаем кусочками сладкого болгарского перца, солим и, для аромата, добавляем немного пряных трав по своему вкусу. Противень отправляем в духовку на 10 минут. Температура духовки 200 градусов.

7. 
   7

   Через 10 минут духовку приоткрываем и посыпаем пирог тертым сыром.

8. 
   8

   Готовим еще 15 минут при температуре 180 градусов.

9. 
   9

   Готово! Пирог с минтаем готов, приятного аппетита.

Ссылка скопирована