Главная
>
Салаты
>
Салат с авокадо, курицей, помидорами и огурцом

Салат с авокадо, курицей, помидорами и огурцом

Ингредиенты

авокадо — 1 шт
куриное филе — 150 г
помидоры — 2 шт
огурцы — 1-2 шт
листья салата — 1 пучок
сок лимона — 1/4 стакан
петрушка — 1 пучок
масло оливковое — 40 мл
чеснок — 1 зубчик
лук — 1 шт (красный)
соль (по вкусу)
перец (по вкусу)

Свежий и сытный салат с нежным авокадо, сочными помидорами и хрустящими огурцами. Вареное куриное филе делает блюдо питательным, а зелёная заправка из петрушки, лимона и чеснока придаёт яркий вкус и лёгкую горчинку.

Приготовление

1
Некоторое количество раз промойте пучок салата под водой. Обсушите салфеткой (бумажной). Разорвите большие листья салата в салатник на более мелкие. Выложите в салатник.
2
Вымытый хорошо и осушенный огурец потом нужно нарезать колечками.
3
Затем очередь за помидорами. Их необходимо помыть, потом осушить. Нарежьте затем плоды дольками (тонкими).
4
Авокадо нужно вымыть. Разделите его, потом на 2-е части. Вытащите косточку. Снимите аккуратно кожицу, а затем нарежьте его нежную мякоть ломтиками.
5
Лук очистите и вымойте. Затем нарежьте полукольцами. Ошпарьте кипятком, затем погрузите в холодную воду.
6
Приготовьте заправку для салата: зелень петрушки опустите в кипяток на три минуты. Затем в холодную воду и высушить. Чеснок пропустите через пресс. Сложите в блендер петрушку, масло, лимонный сок, перец (черный, душистый), и соль. Доведите смесь до состояния сметаны.
7
Куриное филе отварите до готовности. Затем порежьте маленькими кубиками либо разберите на волокна мякоть руками.
8
Выкладываем наши огурцы, кружочками, авокадо, куриное филе, лук, порезанный полукольцами, помидоры дольками в салатник с листьями салата. Полить затем нужно все это заправкой зеленой, и очень осторожно перемешать. Подавать можно, не украшая.