• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Огурцы и помидоры консервированные

Огурцы и помидоры консервированные

Ингредиенты

• огурец — 1 кг
• помидор — 1 кг
• кипяток — 1.5 л
• уксус 9% — 75 мл
• на 3 л банку: сахар — 3 ст.л.
• соль — 3 ст.л.
• чеснок — 3-4 зубка
• перец черный горошком — 5-6 горошин
• лист хрена, вишни, смородины, укроп (по вкусу)

Огурцы закатанные с помидорами приобретают совершенной другой вкус, как и помидоры. Я всегда закрываю пару баночек такого "ассорти", можно также добавить перчинку болгарского...

Приготовление

1. 
   1

   Вымыть огурцы и помидоры.

2. 
   2

   На дно уложить специи.

3. 
   3

   До половины наполнить сначала огурцами.

4. 
   4

   А после "досыпать" помидорами.

5. 
   5

   Заливаем кипятком. Ставим в кастрюлю с водой стерилизовать 5-7 минут с момента закипания воды в кастрюле. Крышки заранее простерилизовать. После влить уксус и закатать. Перевернуть вверх дном до остывания.

6. 
   6

   Готово! Хранить в прохладном месте (погребе, кладовой).

Ссылка скопирована