Огурцы и помидоры консервированные
Ингредиенты
огурец - 1 кг
помидор - 1 кг
кипяток - 1.5 л
на 3 л банку: сахар - 3 ст.л.
соль - 3 ст.л.
лист хрена, вишни, смородины, укроп - по вкусу
перец черный горошком - 5-6 горошин
чеснок - 3-4 зубка
уксус 9% - 75 мл
Огурцы закатанные с помидорами приобретают совершенной другой вкус, как и помидоры. Я всегда закрываю пару баночек такого "ассорти", можно также добавить перчинку болгарского...
Приготовление
Вымыть огурцы и помидоры.
На дно уложить специи.
До половины наполнить сначала огурцами.
А после "досыпать" помидорами.
Заливаем кипятком. Ставим в кастрюлю с водой стерилизовать 5-7 минут с момента закипания воды в кастрюле. Крышки заранее простерилизовать. После влить уксус и закатать. Перевернуть вверх дном до остывания.
Готово! Хранить в прохладном месте (погребе, кладовой).
