• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с кабачками-гриль

Салат с кабачками-гриль

Ингредиенты

• Кабачок — 2 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• Чеснок — 1 головка
• Соевый соус — 1 ч.л.
• Укроп — 1 пучок
• Твёрдый сыр — 30 г
• Оливковое масло (для смазывания овощей)
• Соль,перец (по вкусу)

Овощи запечённые на гриле всегда получаются вкусными и ароматными,а также очень полезными.Предлагаю салат из кабачков и перца,который отлично подойдёт к шашлыкам или барбекю.

Приготовление

1. 
   1

   Один кабачок нарезать пластинами 0.5 см,сделать ножом насечки ромбами по одной стороне каждой пластины,смазать соевым соусом.Выложить на противень и запечь пластины в течении 10 минут,главное не пересушить.

2. 
   2

   Перец и другой кабачок обмыть ,обсушить и смазать оливковым маслом.Головку чеснока сполоснуть водой,вытереть,надрезать край.Запечь овощи на решётке 15 минут при 240 градусах.Овощи остудить и нарезать кубиками,нарезать зелень.

3. 
   3

   Овощи перемешать,посолить и поперчить по вкусу.

4. 
   4

   Выложить в подходящую посуду,плотно прижать.Затем перевернуть овощи на сервировочную тарелку.

5. 
   5

   Готово! Обернуть салат лентами из кабачков.Натереть твёрдый сыр,посыпать салат сверху.Из кабачковых пластин сделать розы,украсить салат розами и веточками укропа.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована