• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Курица на гриле

Курица на гриле

Ингредиенты

• курица или куриные ножки ,бедра — на 2 кг
• масло для решетки гриля — -
• свежий лимонный сок — 2 ч.л.
• сухой орегано — 2 ч.л.
• красный перец хлопьями — 2 ч.л.
• сухое белое вино — 1/3 стакана
• оливковое масло — 1/3 стакана
• чеснок, раздавить прессом — 2 дольки
• крупная соль — 1/2 ч.л.

В оригинале рецепт называется "Joe's Red Devil Chicken". Делается быстро и вкусно,если нет гриля можно сделать просто в духовке.

Приготовление

1. 
   1

   Если у вас курица разрежем ее на порционные куски. Подготовим маринад,возьмем целлофановый пакет и выкладываем туда белое вино,олив.масло, лимон. сок,чеснок, орегано,красный перец хлопьями и соль.

2. 
   2

   Выложить куски курицы в маринад. Мариновать 1-2 часа в холодильнике.

3. 
   3

   Подготовить гриль,если у вас углевой дать ему разогреться. Электрический включить на высокую тем-ру. В обоих вариантах наполовину гриля нужно поставить формочку фольговую ,заполнив ее водой. Сбрызнуть решетку растительным маслом , вынуть кусочки курицы и выложить на решетку.

4. 
   4

   Готовим курочку на гриле до готовности,не забываем ее переворачивать. Готовые кусочки выкладываем на общую тарелку или в форму.

5. 
   5

   Готово! И подаем к столу порционно или в общей таралке.

Ссылка скопирована