• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с курицей и ананасами

Салат с курицей и ананасами

Ингредиенты

• салат айсберг — 100 г
• куриное филе — 300 г
• масло растительное — 20 мл
• соль морская — 1/2 ч.л.
• перец болгарский — 1/2 шт
• лимонный сок — 30 мл
• горчица — 1/4 ч.л.
• перец черный — 1/4 ч.л.
• ананасы консервированные — 100 г
• брусника — 50 г
• масло виноградных косточек — 30 мл

Лёгкий салат с хрустящим айсбергом, нежной курицей с золотистой корочкой и сладким ананасом. Пикантную заправку из масла виноградных косточек, лимона и горчицы дополняют болгарский перец и яркая брусника — она придаёт блюду праздничный вид и лёгкую кислинку.

Приготовление

1. 
   1

   Листья салата «Айсберг» вымойте в холодной воде. Просушите хорошо, чтобы не было воды. Затем его нужно порвать на кусочки руками.

2. 
   2

   Возьмите куриную грудку. Хватит на одну порцию всего одного филе. Порежьте курицу кубиками. Затем разогрейте сковороду, положите кусочки грудинки и жарьте ее, пока не появится золотистая корочка. Посолите (чуть-чуть).

3. 
   3

   Возьмите сладкий болгарский перец. Вымойте и очистите от семян и плодоножки. Вы можете выбрать любой цвет перца, который вам по душе. Затем нарежьте его кусочками.

4. 
   4

   Потом смешайте все, что нужно для заправки: лимонный сок с маслом виноградных косточек, потом немного горчицы и перец черный, и в конце соль морскую добавьте. Нужно слегка взбить, должен получится соус (однородный). Если вы хотите, чтобы ваш соус был более мягким и сладким на вкус, положите вместо части лимонного сока – воду от ананасов (1-2 столовые ложки).

5. 
   5

   Возьмите большое блюдо и выложите на него слоями: листья салата «Айсберг», сверху кусочки куриного филе, дальше ананас кубиками, перец. Заливаем все это нашей заправкой. Ягоды брусники используем как украшение. Они делают салат особенно праздничным.

Ссылка скопирована