• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с курицей и оливками

Салат с курицей и оливками

Ингредиенты

• огурцы маринованные — 100 г
• яйцо — 2 шт
• оливки — 200 г
• майонез — 4-5 ст.л.
• маслины для украшения по желанию — 10 шт
• куриное филе — 200 г (грудка)
• сыр — 100 г (гауда, эдам)

Вкусный и нежный салат, из которого можно сделать отличную "Змею" для Новогоднего стола, потому что продукты для украшения присутствуют в самом салате. Не судите строго, змей еще не приходилось делать.

Приготовление

1. 
   1

   Куриное филе отварить в подсоленной воде. У меня не было именно филе, я отварила целиком небольшую грудку и использовала где-то 2/3 мяса с нее. Оставьте остужаться курочку в бульоне, так грудка будет сочнее

2. 
   2

   Яйца отварить вкрутую, остудить

3. 
   3

   Филе достать из бульона

4. 
   4

   И нарезать кубиками

5. 
   5

   Яйца очистить от скорлупы

6. 
   6

   И нарезать кубиками

7. 
   7

   Если вы планируете делать салат в виде "Змеи", то часть огурцов порежьте в салат кубиками, а 3 штуки оставьте для украшения

8. 
   8

   Оливки у меня без косточек

9. 
   9

   Нарезаем мелкими кусочками, сохранив, если вам необходимо, 1/3 количества на украшение салата

10. 
    10

    Сыр твердый типа Гауда

11. 
    11

    потереть на мелкой терке

12. 
    12

    Все сложить в салатницу

13. 
    13

    И заправить майонезом

14. 
    14

    Размешать.

15. 
    15

    На этом можно остановится, украсить веточками зелени и подавать на стол

16. 
    16

    Но я на этом не остановилась, тем более что часть огурчиков и оливок были сохранены для украшения, а решила оформить салат в виде змеи - символа Нового Года. Выкладываем на большую тарелку салат, ложкой помогая придать нужную форму

17. 
    17

    Тоненькими кружочками нарезаем огурчики, оливки и маслины. Выкладываем "кожу змеи", создавая рисунок.

18. 
    18

    Для языка можно взять пластинку огурца и вырезать или тонкую пластинку моркови. Вот такая Змея) С наступающим Новым Годом!

Ссылка скопирована