• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Яйца, запечённые в помидорах!

Яйца, запечённые в помидорах!

Ингредиенты

• Яйца — 6 шт
• Куриное филе — 1 шт
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• Помидоры — 6-9 шт (в зависимости от размеров)
• Оливковое масло (по вкусу)
• Соль, перец чёрный молотый, петрушка (по вкусу)

Очень сочно! Помидоры нужно брать упругие, не большие, тогда блюдо будет ещё вкуснее, и помидорки сохранят свою форму после запекания! А вот вместо мяса к яйцам можно добавлять любые овощи, колбаску, рис, кус-кус…вариантов много! Но независимо от начинки блюдо вас непременно порадует!

Приготовление

1. 
   1

   Куриное филе нарезать мелко.

2. 
   2

   У помидор срезать плодоножку, ложкой вынуть сердцевину. С другой стороны также немного срезать, для устойчивости.

3. 
   3

   Обжарить куриное филе на оливковом масле, присолив и поперчив в процессе, с измельчённым луком и сладким перцем.

4. 
   4

   Готово! Отделить желтки от белков. К белкам добавить остывшую курочку, соль, измельчённую петрушку. Размешать. Это начинка.Помидоры поставить в огнеупорную форму для запекания. К каждый помидор налить нашу начинку. Сверху положить немного подсоленного желтка. На дно формы налить немного кипятка и отправить помидоры в разогретую до 200 гр. духовку минут на 20.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована