• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирожки с луком и яйцом

Пирожки с луком и яйцом

Ингредиенты

• творог — 200 г
• яйцо сырое — 3 шт
• соль
• сода — 0.5 ч.л.
• мука
• зелёный лук — 1 пучок
• яйцо вареное — 2 шт
• уксус — 1 ст.л.
• растительное масло — 100-150 мл

В наши дни очень популярна зарубежная выпечка - всевозможные киши, панкейки, чизкейки и прочие вкусности, пришедшие к нам с Запада. Сегодня же я хочу поделиться с вами совсем другим блюдом. Я предлагаю вниманию всех участников Лиги Кулинаров рецепт пирожков с яйцом и зеленым луком, жареных или печеных в духовке. Это очень вкусные, нежные пирожки на творожном тесте с весенней начинкой, знакомые всем нам с малолетства. Вспомним детство!

Приготовление

1. 
   1

   творог выложить в посуду

2. 
   2

   смешать взбитые яйца с творогом

3. 
   3

   всыпать соду, погасить уксусом

4. 
   4

   постепенно добавить просеянную муку

5. 
   5

   тесто вымесить на столе

6. 
   6

   зелёный лук нарезать, присолить и немного обмять

7. 
   7

   вареное яйцо мелко накрошить

8. 
   8

   смешать лук с яйцом и добавить пару столовых ложек растительного масла

9. 
   9

   отрезать кусочек теста, раскатать, в середину лепешки поместить начинку

10. 
    10

    слепить пирожки

11. 
    11

    сковородку поставить на маленький огонь и влить НЕМНОГО!!!растительного масла

12. 
    12

    пирожки неплотно поместить на разогретую сковороду

13. 
    13

    и обязательно сразу накрыть крышкой. Огонь не увеличивать!

14. 
    14

    когда пирожки поднимутся и подрумянятся, перевернуть на другую сторону и снова накрыть крышкой.

15. 15

    начинка может быть любой - варенье, ливер, капуста. Всё зависит от пристрастий едоков

Ссылка скопирована