Пирожки с луком и яйцом

Ингредиенты
творог - 200 г
яйцо сырое - 3 шт
соль -
сода - 0.5 ч.л.
мука -
зелёный лук - 1 пучок
яйцо вареное - 2 шт
уксус - 1 ст.л.
растительное масло - 100-150 мл
В наши дни очень популярна зарубежная выпечка - всевозможные киши, панкейки, чизкейки и прочие вкусности, пришедшие к нам с Запада. Сегодня же я хочу поделиться с вами совсем другим блюдом. Я предлагаю вниманию всех участников Лиги Кулинаров рецепт пирожков с яйцом и зеленым луком, жареных или печеных в духовке. Это очень вкусные, нежные пирожки на творожном тесте с весенней начинкой, знакомые всем нам с малолетства. Вспомним детство!
Приготовление

творог выложить в посуду

смешать взбитые яйца с творогом

всыпать соду, погасить уксусом

постепенно добавить просеянную муку

тесто вымесить на столе

зелёный лук нарезать, присолить и немного обмять

вареное яйцо мелко накрошить

смешать лук с яйцом и добавить пару столовых ложек растительного масла

отрезать кусочек теста, раскатать, в середину лепешки поместить начинку

слепить пирожки

сковородку поставить на маленький огонь и влить НЕМНОГО!!!растительного масла

пирожки неплотно поместить на разогретую сковороду

и обязательно сразу накрыть крышкой. Огонь не увеличивать!

когда пирожки поднимутся и подрумянятся, перевернуть на другую сторону и снова накрыть крышкой.

начинка может быть любой - варенье, ливер, капуста. Всё зависит от пристрастий едоков