Шницель из перца, с фетой Чушка бюрек

Ингредиенты
Перeц болгарский - 0.5 кг
Фета (или брынза) - 100 г
Яйцо - 2 шт
Панировочные сухари -
Оливки зеленые - 10 шт
Масло растительное (для обжарки) -
Очень вкусное болгарское блюдо! Сладкий запеченный перец фаршируется фетой, сыром, оливками.Спасибо за интересный рецепт Ларисе/ларек.
Приготовление

Перец вымыть и запечь до коричневой корочки. Поместить в миску и накрыть плёнкой, завязать резинкой, чтобы перец хорошо пропарился. Очистить перец от шкурочки.

Фету (или брынзу) перемешать с 1 яйцом и нарезанными оливками.Приготовить две тарелки для панировки: с панировочными сухарями/мукой и взбитым яйцом.

Выложить начинку внутрь перца,Готовим две тарелки для панировки: с панировочными сухарями/мукой и взбитым яйцом.

Накрыть второй половинкой.

Разогреть на сковороде масло.Обвалять перец в муке (или сухарях) и затем в яйце. И выложить на сковородку.

Жарить с двух сторон до румяной корочки.

Готово! Вкусно и в горячем, и в холодном виде.Приятного аппетита!