Шницель из шампиньонов
Ингредиенты
Шампиньоны крупные - 8 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Мука кукурузная (для панировки) - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Имбирь (свежий тёртый) - 1 ст.л.
Петрушка (зелень) -
Шнитт-лук -
Душистый перец - 2-3 шт
Розовый перец - 5-7 шт
Очень оригинальный рецепт для шампиньонов. Мега вкусно! Съедается в один присест!Спасибо за рецепт Оле Бабич!
Приготовление
Смешать ингредиенты для маринада: соевый соус, чеснок,тёртый имбирь,душистый перец и розовый перец (предварительно перемолотые)
Грибы почистить, ножку удалить. Сделать на шляпке ножом "Сеточку".
Замариновать грибы, хорошо обмазав маринадом, на 15 мин.
Яйцо взбить с 1 ст.л. воды. Обвалять шляпки в яйце и в кукурузной муке.
Обжарить на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны, на среднем огне, до золотистого цвета.
Готово! Подавать со свежей зеленью. Приятного аппетита!
