Свиной шницель

Ингредиенты

шейка свиная - 500 г

яйцо - 2 шт

мука - 1/3 стакан

сухари молотые - 1/2 стакан

соль -

перец -

масло растительное -

Простое, быстрое и очень вкусное блюдо

Приготовление

Шейку разрезать на стейки и отбить молоточком для мяса, посолить, поперчить

Взбить 2 яйца в одной тарелке, в другую насыпать муку, а в третью - молотые сухари. Совет - если любите мясо с остринкой, как мы, добавьте в муку столовую ложку имбиря, получится необычно. Обмакиваем кусок мяса сначала в муку, затем в яйцо, затем в молотые сухари. Для более толстой корочки процедуру можно повторить.

Обжариваем на сковороде в растительном масле с 2х сторон до золотистой корочки по 7-8 минут. Масло должно быть очень горячим, когда вы выкладываете кусочки.