• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Свиной шницель

Свиной шницель

Ингредиенты

• шейка свиная — 500 г
• яйцо — 2 шт
• мука — 1/3 стакан
• сухари молотые — 1/2 стакан
• соль
• перец
• масло растительное

Простое, быстрое и очень вкусное блюдо

Приготовление

1. 
   1

   Шейку разрезать на стейки и отбить молоточком для мяса, посолить, поперчить

2. 
   2

   Взбить 2 яйца в одной тарелке, в другую насыпать муку, а в третью - молотые сухари. Совет - если любите мясо с остринкой, как мы, добавьте в муку столовую ложку имбиря, получится необычно. Обмакиваем кусок мяса сначала в муку, затем в яйцо, затем в молотые сухари. Для более толстой корочки процедуру можно повторить.

3. 
   3

   Обжариваем на сковороде в растительном масле с 2х сторон до золотистой корочки по 7-8 минут. Масло должно быть очень горячим, когда вы выкладываете кусочки.

4. 
   4

   Выкладываем на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

5. 
   5

   Подаем с любимым гарниром!

Ссылка скопирована