• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Шоколадный пирог с вишней и шоколадом

Шоколадный пирог с вишней и шоколадом

Ингредиенты

• шоколад черный — 100 г
• шоколад белый — 50 г
• шоколад молочный — 50 г
• мука пшеничная — 300 г
• яйцо куриное — 2 шт
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• сахар — 200 г
• вишня — 75 г
• молоко — 125 мл

Очень вкусный шоколадный пирог с масляным кремом, вишней и двумя видами шоколада..

Приготовление

1. 
   1

   Перетираем яйцо с сахаром ложкой. Вводим молоко. Просеиваем муку с разрыхлителем и понемногу вводим в тесто замешивая его миксером. Шоколад нужно растопить на водяной бане и немного остудить. Дальше влейте его в тесто и перемешайте. Тесто должно получится как жидкая сметана.

2. 
   2

   Переливаем в форму.

3. 
   3

   Далее режим крупными кусочками (кубик на 4 части) белый и молочный шоколад. Закидываем в тесто шоколад и вишню, перемешиваем. чем больше вы положите шоколада (особенно белого) - тем вкуснее будет ваш пирог.

4. 
   4

   Выпекаем до готовности при 200 градусах (до 35 мин). Готовность можно проверить зубочисткой. Готовый пирог разрезаем на 2 коржа.

5. 
   5

   Сверху пирог смазываем белком взбитым с яйцом и ставим в холодильник на 10 минут. Тем временем взбиваем миксером масло с сахарной пудрой до состояния крема (чем дольше - тем лучше). Прослаиваем кремом коржи.

6. 
   6

   Готово! Пирог украшаем вишней, а вишню масляным кремом. Очень вкусно такой пирог подавать с молочным ванильным коктейлем или черным кофе. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована