• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Шоколадный торт с вишней

Шоколадный торт с вишней

Ингредиенты

• Для бисквита с вишней: мука — 375 г
• сахар — 1 стакан
• соль — 1 ч.л.
• сода — 2 ч.л.
• яблочный уксус — 1 ст.л.
• замороженная вишня — 400 г
• Для крема: яблочное пюре — 400 г
• желатин — 10 г
• засахаренная вишня — 1 горсть
• какао порошок — 0,5 стакана
• растительное масло — 3/4 стакана
• сваренный кофе — 2 стакана
• Для украшения: зеленая кокосовая стружка — 2 пакетика
• ванилин (по вкусу)

Очень вкусный торт для постных праздников! Я делала полпорции в форме 18 см.

Приготовление

1. 
   1

   Разморозить вишни, откинув на дуршлаг. Смешать муку, какао, сахар, ванилин, соль и соду. Влить уксус и кофе.

2. 
   2

   Добавить масло и перемешать.

3. 
   3

   Дно формы проложить пекарской бумагой. Вылить половину теста. Выложить вишни и залить оставшееся тесто.

4. 
   4

   Поставить форму в духовку, прогретую до 175 градусов, на 1 час.

5. 
   5

   Приготовить крем. Засыпать желатин в яблочное пюре и оставить на 30-40 минут (см. инструкцию на упаковке).

6. 
   6

   Затем нагреть смесь до полного растворения желатина. Остудить смесь до комнатной температуры и хорошенько взбить ее, она должна стать намного светлее. Крем готов.

7. 
   7

   Готовый бисквит остудить, разрезать на два коржа.

8. 
   8

   Нижний корж выложить на блюдо для подачи, промазать кремом, накрыть вторым коржом, затем обмазать торт кремом сверху и со всех сторон.

9. 
   9

   Посыпать торт кокосовой стружкой

10. 
    10

    Готово! и украсить засахаренной вишней. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована