• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Слойки с вишней

Слойки с вишней

Ингредиенты

• сахара — 3-5 ст.л.
• крахмала — 2-3 ч.л.
• яйцо — 1 шт
• немного муки для посыпки
• слоеного теста — 500 г (бездрожжевого)
• вишни — 250 г (предварительно разморозить)

Слойки из готового слоеного теста с начинкой из замороженной вишни. Из указанного количества получается 12 слоек среднего размера.

Приготовление

1. 
   1

   С вишни слить всю жидкость, и хорошо отжать саму вишню. Добавить сахар, перемешать.

2. 
   2

   Рабочую поверхность немного посыпать мукой. Раскатать тесто в длину до 2-3 мм по толщине (раскатывать в одном направлении). Порезать на квадраты со стороной 10 см.

3. 
   3

   Смазать квадраты слегка взбитым яйцом.

4. 
   4

   На одну половину квадрата выложить вишню, немного посыпать крахмалом.

5. 
   5

   Закрыть, немного придавить края.

6. 
   6

   С помощью вилки по краю слойки сделать узор, который также дополнительно склеит тесто.

7. 
   7

   Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать взбитым яйцом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 20-25 минут.

8. 
   8

   Готовые слойки остудить, можно посыпать сахарной пудрой.

Ссылка скопирована