• Главная
• >
• Закуски
• >
• Креветки отварные

Креветки отварные

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Укроп — 1 пучок
• Лимон — 0.3 шт
• Соль — 2 ч.л.
• Креветки — 300 г

Правильнее назвать эти креветки не отварными, а правильно размороженными и прогретыми. Если креветки варить, то их мясо становится неприятно-резиновым по консистенции.

Приготовление

1. 
   1

   Сперва разморозьте креветки. Их можно оставить при комнатной температуре до полного оттаивания или поместить в прохладную воду для ускорения процесса.

2. 
   2

   Поставьте на огонь воду, добавьте в нее соль и свежий укроп. Доведите до кипения, опустите размороженные креветки и сразу же снимайте с огня.

3. 
   3

   Когда креветки хорошенько прогреются, именно прогреются, а не сварятся, то отбросьте содержимое кастрюли в дуршлаг. Дайте стечь отвару, удалите укроп.

4. 
   4

   Готовые креветки выложите на подготовленное блюдо.

5. 
   5

   Готово! Обязательно сбрызните креветки лимонным соком перед подачей. Украсьте кружочками лимона и веточками свежего укропа.

Ссылка скопирована