Креветки отварные
Ингредиенты
Креветки - 300 грамм
Вода - 1 л
Укроп - 1 пучок
Лимон - 0.3 шт
Соль - 2 чайные ложки
Правильнее назвать эти креветки не отварными, а правильно размороженными и прогретыми. Если креветки варить, то их мясо становится неприятно-резиновым по консистенции.
Приготовление
Сперва разморозьте креветки. Их можно оставить при комнатной температуре до полного оттаивания или поместить в прохладную воду для ускорения процесса.
Поставьте на огонь воду, добавьте в нее соль и свежий укроп. Доведите до кипения, опустите размороженные креветки и сразу же снимайте с огня.
Когда креветки хорошенько прогреются, именно прогреются, а не сварятся, то отбросьте содержимое кастрюли в дуршлаг. Дайте стечь отвару, удалите укроп.
Готовые креветки выложите на подготовленное блюдо.
Готово! Обязательно сбрызните креветки лимонным соком перед подачей. Украсьте кружочками лимона и веточками свежего укропа.
