Креветки к пиву

Ингредиенты

Креветки — 1.0 кг
Чеснок — 4.0 долька
Перец чёрный молотый — 0.5 ч.л.
Сыр Дор Блю — 100.0 г
Масло подсолнечное — 50.0 мл
Лавровый лист — 1.0 шт
Укроп — 1.0 пучок
Лук зеленый — 1.0 пучок
Петрушка — 1.0 пучок
Майонез — 100.0 мл
Перец чили сухой молотый — 0.3 ч.л.

Закуска из обжаренных креветок со специями и ароматной зеленью. Подаётся с острым соусом из сыра Дор Блю, майонеза, петрушки и укропа — пикантное сочетание острого и сливочного вкусов идеально дополнит холодное пиво.

Приготовление

1
1. Для рецепта "креветки к пиву" нам понадобятся, конечно, креветки. Креветки лучше брать среднего размера, так как мясо у них нежнее. И не забываем про пиво - его поставить в холодильник. Там пиву будет уютней. Итак, ингредиенты.
2
2. Посыпаем молотым черным перцем и перцем чили, добавляем полчайной ложки соли и лавровый лист. Чеснок лучше раздавить в чесночнице, если она есть, если нет - мелко нарезать. Перемешиваем и оставляем, а пока займемся соусом. Главное - не выпить все пиво до окончания приготовления.
3
3. Режем петрушку, зеленый лук и укроп. Добавляем мелко нарезанный сыр Дор блю, полчайной ложки соли и майонез. Майонез в блюде "креветки к пиву" можно заменить на сливки, вкус будет нежнее. И самое главное - 2 дольки раздавленного чеснока. И все перемешиваем, разминая сыр до мелких кусочков.
4
4. К этому времени наши креветки уже стали готовы к жарке. Обжариваем их на растительном масле и сильном огне минут 5, главное не передержать - иначе креветки будут жесткими. После готовности добавляем мелко нарезанную петрушку и укроп в наши "креветки к пиву" и обязательно думаем о холодном пиве.
5
5. Наши креветки к пиву готовы. Выкладываем их на блюдо, украшаем. И наливаем самым главный ингредиент - пиво, но уже в отдельную посудину. Приятного аппетита!