• Главная
• >
• Салаты
• >
• Слойки со свекольной начинкой и селедкой

Слойки со свекольной начинкой и селедкой

Ингредиенты

• несколько кусочков филе селедки
• Соль (по вкусу)
• вареной свеклы — 300 г
• слоеного теста — 500 г (бездрожжевого)
• сметаны — 2-3 ст.л. (или майонеза)

Интересные маленькие слойки с необычной начинкой. Слойки с необычной мягкой начинкой, размером они получаются на один укус, то есть почти полностью помещаются в рот. Это как вариант для фуршета, при желании можно сделать слойки бóльшего размера. Слойки можно начинить различными начинками, например, печеночным паштетом, творожной массой, а можно и сладким заварным кремом. У меня получилось 30 штук слоек.

Приготовление

1. 
   1

   Тесто разморозить, раскатывать не нужно. Порезать на прямоугольники 6х4 см.

2. 
   2

   Сделать ножом неглубокие надрезы по периметру каждого кусочка, отступив от края.

3. 
   3

   Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20-25 минут.

4. 
   4

   Готовые слойки полностью остудить.

5. 
   5

   Ножом углубить надрезы на каждой слойке и снять “крышечки” (они не понадобятся).

6. 
   6

   Свеклу натереть на самой мелкой терке.

7. 
   7

   Добавить сметану (майонез), немного посолить, перемешать.

8. 
   8

   Аккуратно в каждую слойку выложить по чайной ложке свекольной массы.

9. 
   9

   Сверху выложить по маленькому кусочку селедки.

10. 
    10

    Готово.

Ссылка скопирована