• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из свеклы, селедки и яблок

Салат из свеклы, селедки и яблок

Ингредиенты

• свеклы — 300 г
• лук — 100 г
• уксуса — 1 ч.л.
• филе селедки — 100 г
• зеленых яблок — 100 г
• растительного масла — 2 ст.л.
• зерновой горчицы — 1 ч.л.

Очень необычный салат из свеклы и селедки. Салат с непривычным и необычным вкусом, но при этом вкусный. Состоит из сладкой запеченной свеклы, соленой сельди, кисло-сладкого яблока и пикантной горчичной заправки.

Приготовление

1. 
   1

   Свеклу помыть, плотно завернуть в фольгу, и запечь в духовке 1-1,5 часа в зависимости от размера свеклы (или можно отварить свеклу в кастрюле). Остудить.

2. 
   2

   Свеклу почистить, порезать тонкой соломкой.

3. 
   3

   Филе селедки порезать небольшими длинными кусочками.

4. 
   4

   Яблоко очистить от кожуры, порезать тонкой соломкой.

5. 
   5

   Лук почистить, порезать полукольцами. Залить кипятком на две минуты (это делается, для того чтобы лук стал менее острый, можно этого не делать). Воду слить.

6. 
   6

   Для заправки смешать растительное масло, горчицу, уксус.

7. 
   7

   Положить в салатник свеклу, селедку, яблоко, лук. Полить заправкой, перемешать. Желательно чтобы салат настоялся примерно 20-30 минут.

8. 
   8

   Салат больше всего подходит к картофелю (запеченному, в виде пюре и т.д.)

Ссылка скопирована