• Главная
• >
• Десерты
• >
• Сорбе из арбуза с жасминовым чаем

Сорбе из арбуза с жасминовым чаем

Ингредиенты

• Сок лайма — 1 ст.л.
• Зеленый чай с жасмином — 1 ч.л.
• Сахар — 70 г
• Вода — 150 мл
• Арбуз — 400 г (мякоть)

Попробовала приготовить сорбе из арбуза с добавлением зеленого жасминового чая, получилось очень вкусно и освежающе!

Приготовление

1. 
   1

   Отрезаем часть арбуза, чтобы потом сделать чашу.

2. 
   2

   Ложкой вынимаем мякоть в глубокую миску, удалив косточки. Помещаем в морозильник на 1 час.

3. 
   3

   Завариваем зеленый жасминовый чай (температура воды должна быть не более 80 градусов, чтобы чай не горчил). Даем чаю остыть до теплого состояния, процеживаем и растворяем в чае сахар. Даем полностью остыть.

4. 
   4

   Достаем мякоть арбуза из морозильника, вливаем сладкий чай, сок лайма и взбиваем с помощью блендера.

5. 
   5

   Отправляем смесь в морозильник на 3-4 часа (времени для замораживания может понадобиться и больше, все зависит от того, как морозит ваша морозильная камера). Каждые 30 минут перемешиваем массу вилкой. Должна получиться ледяная крошка.

6. 
   6

   На полукруглой кожуре арбуза без мякоти делаем фигурные надрезы, подготавливая чашу. Помещаем ее в холодильник до полного приготовления сорбета (если этого не сделать, сорбет сразу же растает).

7. 
   7

   Готово! Выкладываем готовый сорбе в арбузную чашу, украшаем веточкой мяты. Подаем непосредственно перед употреблением - десерт очень быстро тает. Свежо и вкусно!Приятного аппетита!

Ссылка скопирована