• Главная
• >
• Десерты
• >
• Дынное сорбе

Дынное сорбе

Ингредиенты

• Лайм или лимон — 1 шт
• Сахар — 1 стакан
• Дыня — 750 г

Сладкий ароматный дынный десерт с вкраплениями цитрусовых. Отлично в такую жару. В качестве цитрусового можно использовать как лайм так и лимон. Все зависит от ваших вкусов! На дыни сейчас сезон и вполне доступно порадовать себя таким лакомством. Вкус необычный, пища богов!

Приготовление

1. 
   1

   Дыню вымыть. Разрезать пополам. Удалить косточки. Ложкой вырезать мякоть.Сложите мякоть в чашу блендера и взбейет до состояния пюре.

2. 
   2

   С лайма (лимона) срезать цедру (я это делала теркой), после выдавить сок с цитрусовых. Сок и цедру добавить к пюре из дыни.

3. 
   3

   Взбейте еще раз цедру, дынное пюре, сахар в блендере. После перелейте все в кастрюлю и прогрейте на среднем огне до температуры жидкости 40 градусов. Сахар должен раствориться. Попробуйте жидкость на вкус. Это уже сейчас вкусно. Количество сахара и лайма можно отрегулировать индивидуально.

4. 
   4

   Быстро остудите жидкость. Для этого в большую чашу поместите лед+ вода+ соль, в меньшую чашу вылить дынную смесь. Поставить чашу с дыней на ледяную воду и помешивая охладить. Попробуйте.

5. 
   5

   Перелейте остывшую дынную смесь в контейнет, и закрыв крышкой, поставьте контейнер в морозилку. Каждый чес перемешивайте ложкой дынную смесь, особенно подмершее сорбе у стенок контейнера… Если есть машинка для мороженого можно воспользоваться ею.

6. 
   6

   Средняя стадия, почти замерзло!

7. 
   7

   Из готового сорбе cформировать шарики. Выложить в бокалы. Украсить шоколадом, мятой, цедрой лимона или лайма.

8. 
   8

   Готово! Набираю рецепт, а сама кушаю! Всем рекомендую такое приготовить. Все очень легко. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована