• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Конвертики с сосисками

Конвертики с сосисками

Ингредиенты

• мягкие дрожжи — 30 г
• сахар — 1 ст.л.
• соль — 1 ч.л.
• маргарин — 200 г
• вода — 150 мл
• сосиски — 16 шт
• разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
• яйцо — 1 шт
• мука — 4 стакана

Рецепт теста взяла с рогаликов, немного переделала, и получились очень вкусные конвертики. Очень хорошо хранятся в пакете, на четвертый день всё еще мягенькие, даже вкуснее чем сразу после выпекания.

Приготовление

1. 
   1

   Для начинки можно использовать не только сосиски, вполне подойдет сыр, или фарш (уже готовый, жареный) и с рыбой было бы вкусно. Но ребенок сильно просил вредного продукта))) Итак, сосиски делим на 4 части, должно получится 64 кусочка, ровно по количеству теста.

2. 
   2

   В теплой воде растворяем дрожжи, добавляем соль и сахар, растворяем. Добавляем муку и разрыхлитель. Я в рецепте указала четыре стакана, но смотрите по тесту, лучше положить три, а потом добавлять, если будет необходимость. Добавляем растопленный маргарин. Вымешиваем тесто. Получается упругое пластичное тесто, мягкое. Если добавить больше муки, будет хуже раскатываться и сухие конвертики.

3. 
   3

   Делим тесто на 8 частей.

4. 
   4

   Каждую часть раскатываем очень тонко, 2-3 миллиметра, и режем на 8 частей, тесто не рвется, не бойтесь. Кладем кусочек сосиски на края и складываем конвертиком как на фото. Заворачиваем. Складываем хвостиком вниз, чтобы не разворачивались.

5. 
   5

   Конвертики в расстойке не нуждаются, можно сразу выпекать, смажьте яйцом сырым верх и отправляйте в разогретую духовку на 10-12минут, температура 160 градусов.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита! Хранить после остывания в полиэтиленовом пакете, отлично лежат четыре дня. Проверено!

Ссылка скопирована