Свежие щи с консервами Килька в томате
Ингредиенты
Картофель - 4 шт
Капуста белокочанная - 300 гр.
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Консервы рыбные - 1 банка
Соль - 1 ч.л.
Перец черный - 1/2 ч.л.
Укроп - 1 пучок
Лавровый лист - 1 шт
Вода - 2 л.
Возможно, добавление рыбной консервы в щи для кого-то выглядит необычно, но в моей семье такое блюдо любят и уважают. Не было такого гостя, которому было бы невкусно после обеда рыбными щами. Попробуйте!
Приготовление
Налейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту. Пока вода закипает, очистите и нарежьте картофель. Заложите его в кипяток, варите на медленном огне.
Тем временем сделайте пассировку из измельченных овощей (моркови и лука), с добавлением томатной пасты. Пассировку можно с растительным или сливочным маслом.
Когда картофель станет мягким, добавьте нашинкованную свежую капусту.
Затем сразу добавьте пассировку. Посолите щи. Продолжайте варить.
За 5 минут до готовности выложите в щи рыбные консервы «Килька в томате». Перемешайте.
Добавьте нарезанную зелень, молотый перец, лавр. Выключите плиту и дайте щам настояться.
Готово! Приятного аппетита!
