Щи со свежей капустой на бульоне из индейки.

Ингредиенты
Плечо индейки - 4 шт
Капуста свежая - пол качана
Картофель - 2 шт
Морковь - 1 шт
Зелень укропа. -
Соль, перец. -
Ни дня без первого! А что может быть вкуснее свежих щей из молодой капусты?!
Приготовление

Сварим бульон из плеча индейки, отделим мясо от костей, вернём мясо в бульон.

Картофель нарезаем кубиком, добавляем в бульон, пусть варится почти до готовности.Морковку натираем на тёрке, её мы добавим в последний момент.

Капусту шинкуем.Если вы любите сильно разваренную капусту - варите её в бульоне минут 15, тогда её можно добавить одновременно с картошкой.А если любите с лёгким хрустом, добавьте в кастрюлю когда картошка почти сварится.Одновременно с морковкой. Солим, перчим по вкусу.

Готово! Приятного аппетита Вам и Вашим близким!