• Главная
• >
• Супы
• >
• Щи со свежей капустой на бульоне из индейки.

Щи со свежей капустой на бульоне из индейки.

Ингредиенты

• Плечо индейки — 4 шт
• Капуста свежая — пол качана
• Картофель — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Зелень укропа.
• Соль, перец.

Ни дня без первого! А что может быть вкуснее свежих щей из молодой капусты?!

Приготовление

1. 
   1

   Сварим бульон из плеча индейки, отделим мясо от костей, вернём мясо в бульон.

2. 
   2

   Картофель нарезаем кубиком, добавляем в бульон, пусть варится почти до готовности.Морковку натираем на тёрке, её мы добавим в последний момент.

3. 
   3

   Капусту шинкуем.Если вы любите сильно разваренную капусту - варите её в бульоне минут 15, тогда её можно добавить одновременно с картошкой.А если любите с лёгким хрустом, добавьте в кастрюлю когда картошка почти сварится.Одновременно с морковкой. Солим, перчим по вкусу.

4. 
   4

   Готово! Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Ссылка скопирована