• Главная
• >
• Супы
• >
• Свежие щи с грибами в мультиварке

Свежие щи с грибами в мультиварке

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Шампиньоны консервированные — 0,5 б.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Перец черный — 0,2 ч.л.
• Лавровый лист — 1-2 шт
• Картофель — 500 г
• Капуста белокочанная — 300 г
• Курица — 300 г (любые части)

Свежие щи – одна из разновидностей традиционных русских щей. Из кислой капусты готовят кислые щи, а из свежей, соответственно, свежие. Предлагаю приготовить вкусное и сытное первое блюдо – свежие щи с грибами в мультиварке.

Приготовление

1. 
   1

   Сварите куриный бульон. Для этого я использовала одно куриное бедро. Сварить бульон легко при помощи мультиварки. Нужно лишь залить кусочек курицы водой, посолить и добавить воду. Готовить около 45 минут на программе «Суп». Курицу вынуть, а бульон оставить в чаше. Посолить.

2. 
   2

   Картофель измельчить и отправить в мультиварочную чашу. Включить программу «Суп».

3. 
   3

   Пока варится картофель, приготовим пассировку. На сковороду поместим измельченный лук и консервированные грибы. Обжарим их на малом количестве растительного масла.

4. 
   4

   Затем добавим натертую морковь и томатную пасту. Пассируем зажарку в течение 7-8 минут.

5. 
   5

   К тому времени картофель уже стал мягким. Куриное бедро разбираем на части, кости и кожу удаляем, а мякоть возвращаем в чашу.

6. 
   6

   Сразу же добавляем зажарку.

7. 
   7

   И свежую нашинкованную капусту. Варим оставшееся время, примерно 20-30 минут. В конце варки добавим в чашу лавр и молотый перец.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована