• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Свинина в мятно-чесночном соусе

Свинина в мятно-чесночном соусе

Ингредиенты

• Масло оливковое — 100 мл
• Мята свежая, листья — 5 вет.
• Сок лимонный из - — 1 шт
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Свинина — 1 кг (мякоть, кусок)
• Перец (мельничка)

Эту свинину в мятно-лимонно-чесночном маринаде можно готовить в рукаве для запекания и получится - ароматный шашлык! А можно жарить, конечно, и на гриле!Спасибо за рецепт Яночке/Sherl!

Приготовление

1. 
   1

   Свинину нарезать порционно (по желанию: стейки или кубики, как на шашлык)

2. 
   2

   Смешать ол.масло, тертый чеснок, лим.сок, рубленую мяту

3. 
   3

   Смазать или перемешать мясо в этом маринаде. Оставить мариноваться в хол-ке на ночь (а можно - до 3х дней!)

4. 
   4

   Запекать в рукаве для запекания, вместе с маринадом, в зависимости от сорта мяса от 0,5 до 1,5 часов! В конце запекания - рукав разорвать, чтобы мясо подрумянилось, увеличить жар до 250*С.Для гриля: пожарить мясо, вынув из маринада с обеих сторон, до румяной корочки.

5. 
   5

   Подавайте со свежими овощами, не ошибётесь!Приятного аппетита!

Ссылка скопирована