• Главная
• >
• Десерты
• >
• Мороженое Мятный виноград

Мороженое Мятный виноград

Ингредиенты

• виноград — 100 г
• мятный сироп — 50 г
• сахар — 25 г
• сок лимона — 1 ст.л.
• желток — 3 шт
• молоко — 200 мл
• сливки 33% — 150 мл
• мята — 10 листиков
• ванилин (по вкусу)

Очень вкусное домашнее мороженое со вкусом мяты и винограда. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   В молоко добавить листики мяты, довести до кипения, снять с огня и дать настояться. Процедить.

2. 
   2

   С помощью соковыжималки выжать сок из винограда.

3. 
   3

   Желтки смешать с сахаром и мятным сиропом, добавить ванилин,

4. 
   4

   Влить горячее мятное молоко, постоянно помешивая венчиком. Поставить смесь на огонь и довести почти до кипения (или пока от массы не начнет подниматься пар), снять с огня, влить виноградный сок, перемешать, остудить.

5. 
   5

   Сливки взбить до устойчивый форм пик и деликатно ввести в основную массую.

6. 
   6

   Выложить массу в мороженицу, готовить 20 минут, затем переложить в контейнер и убрать в морозилку (или сразу переложить в контейнер, если нет мороженицы).

7. 
   7

   Перемешивать массу через каждые 40-50 минут до готовности.

8. 
   8

   Готово! Подавать, украсив мятой. Наслаждайтесь)

Ссылка скопирована