Мятные булочки
Ингредиенты
хмелевая закваска - 50 г
вода - 250 мл +2 ст.л.
мука - 400-450 г
ржаные отруби - 1,5-2 ст.л.
растительное масло - 50 мл
сахар - 100 г +1 ч.л.
сушеная мята - 2 ст.л.
Мягкие и ароматные булочки :)
Приготовление
Приготовить тесто по рецепту http://vpuzo.com/vypechka/4056-vanilnye-ruletiki-na-hmelevoy-zakvaske.html до 10 шага включительно.
Всыпать муку, перемешать,
добавить мяту, хорошо перемешать и оставить в теплом месте, накрыв пленкой или крышкой.
Через 2,5-3 часа подошедшее тесто вымесить с добавлением муки (сколько возьмет) до состояния не липкого, эластичного теста.
Тесто разделить на 6-8 частей,
сформировать булочки, выложить в форму и смазать маслом. Накрыть и оставить подходить.
Когда булочки увеличатся в размере - можно выпекать.
Готово! Выпекать при 220*С около 20-25 минут.
