• Главная
• >
• Закуски
• >
• Сырные крекеры

Сырные крекеры

Ингредиенты

• Сливочное масло — 80 г
• Мука овсяная — 1 стакан
• Сыр твердый — 100 г
• Желток яичный — 1 шт
• Соль — 1 щепотка

Хрустящие крекеры на основе овсяной муки с твердым сыром.

Приготовление

1. 
   1

   Сливочное масло растапливаем на водяной бане. К жидкому маслу добавляем овсяную муку и перемешиваем.

2. 
   2

   Трем на крупную терку твердый сыр и добавляем его в тесто.

3. 
   3

   Желток отделяем от белка. В тесто кладем только желток. Соль добавляем по вкусу. Если сыр соленый, соли кладите меньше.

4. 
   4

   Тесто тщательно перемешиваем, катаем в комок, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 20-30 минут.

5. 
   5

   Остывшее тесто делим на 2 части. Каждую часть раскатываем толщиной 3-4 мм. Делаем отверстия.

6. 
   6

   Раскатанное тесто нарезаем треугольниками и перекладываем на противень покрытый пекарской бумагой. Выпекаем 10-15 минут при температуре 180-200 градусов. Чем больше крекеры в духовке, тем сильнее они хрустят.

7. 
   7

   Готово! Готовые крекеры можно подать к овощным супам или салатам. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована