Сытное овощное рагу с курицей
Ингредиенты
мясо куриное (без кожи и костей) - 400 г
картофель (мелкий) - 350-400гр
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
помидоры - 1-2шт
масло оливковое - 30-40мл
соль - по вкусу
Простое в приготовлении, сытное, вкусное блюдо.
Приготовление
Мясо нарезаем крупными кусками, обваливаем их в муке и обжариваем на оливковом масле в посуде с толстыми стенками. Мясо заливаем 2 стаканами воды и тушим 20-30 минут.
Очищаем морковь и нарезаем ее кружочками.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем вместе с морковью на оливковом масле. Обжаренные овощи отправляем тушиться к мясу.
Картофель очищаем, мелкий - оставляем целым, крупный - разрезаем.
Отправляем картофель тушиться. При необходимости, подливаем воду, добавляем соль. Тушим примерно 15-20 минут.
Помидоры нарезаем дольками и добавляем в рагу. Тушим еще 10 минут.
Готово! Рагу готово! Приятного аппетита!