• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Хлеб с копчеными колбасками сыром и чесноком

Хлеб с копчеными колбасками сыром и чесноком

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 400 г
• Мука ржаная обдирная — 150 г
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Колбаски охотничьи — 120 г
• Сыр — 100 г
• Сушеный чеснок — 1 ч.л.
• Кефир — 175 мл
• Молоко — 175 мл
• Дрожжи быстродействующие — 2 ч.л.

Готовим пшенично-ржаной хлебушек с добавлением копченых колбасок, сыра и чеснока. В результате получается хлеб, который настолько питателен, что его можно кушать в качестве самостоятельного блюда. Хрустящая корочка, нежный мякиш, солоновато-копченый вкус и чесночный аромат вряд ли оставит вас равнодушными.

Приготовление

1. 
   1

   Готовить его можно как в хлебопечке (мой вариант), так и в духовом шкафу. Для хлебопечки: закладываем все продукты для теста (кроме колбасок, сыра и чеснока) согласно инструкции для вашего аппарата. Прежде всего, кефир и молоко (комнатной температуры), масло растительное и соль.

2. 
   2

   Добавляем два вида муки, которую нужно просеять. Далее всыпаем дрожжи и сахар. Помещаем контейнер в хлебопечку и ставим программу ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ, длительность которой три часа пятьдесят минут. Колобок формируется минут за пять – он достаточно плотный.

3. 
   3

   Тем временем нарезаем охотничьи колбаски произвольно, натираем сыр.

4. 
   4

   Для каждой хлебопечки характерны свои временные рамки. У меня звуковой сигнал, который свидетельствует о том, что можно закладывать дополнительные добавки на этой программе звучит через 40 минут. Закладываем колбаски, сыр и сушеный чеснок. Свежий (на мой взгляд) не дает того аромата, что сушеный.

5. 
   5

   Готово! Готовый хлебушек получается необычайно ароматным, буханочка большая – около одного килограмма.

Ссылка скопирована