• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Торт Дыня и лимон

Торт Дыня и лимон

Ингредиенты

• Для бисквита: мякоть дыни — 150 г
• растительное масло — 100 мл
• сахар — 125 г
• хлопья овсяные — 75 г
• мука — 250 г
• разрыхлитель — 1.5 ч.л.
• Для желе: мякоть дыни — 200 г
• вода — 50 мл
• лимон — 1 шт
• сахар — 200 г
• крахмал — 2 ст.л.
• вода — 125 мл
• Дополнительно: абрикосы и мята (для украшения)
• ванилин (по вкусу)

Торт с бисквитом на основе пюре из дыни и дынно-лимонным желе. В меру сладкий, влажный, ароматный и нежный. Ах, да, еще и постный! Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить дынный бисквит. Мякоть дыни поместить в чашу блендера и измельчить в пюре. Добавить воду, сахар и ванилин, перемешать.

2. 
   2

   Овсяные хлопья измельчить с помощью кофемолки, добавить в пюре. перемешать.

3. 
   3

   Влить растительное масло, затем всыпать муку с разрыхлителем, перемешать.

4. 
   4

   Тесто выложить в форму для выпечки (18-20 см). Выпекать при 180*С 40-45 минут.

5. 
   5

   Готовый бисквит остудить, разрезать на 2-3 коржа.

6. 
   6

   Приготовить дынно-лимонное желе. Мякоть дыни поместить в чашу блендера и измельчить. Добавить сок и цедру лимона, сахар и крахмал, перемешать.

7. 
   7

   Поставить смесь на небольшой огонь, помешивая. довести до кипения. Смесь загустеет - желе готово. Остудить.

8. 
   8

   Коржи бисквита промазать остывшим желе, складывая друг на друга.

9. 
   9

   Готово! Промазать желе весь торт со всех сторон. Украсить дольками абрикосов и мятой. Убрать в холодильник на 1-2 часа. Приятного аппетита!)

Ссылка скопирована