Мороженое из дыни
Ингредиенты
дыня спелая - 400 г
мед жидкий - 1 ст.л.
сливки 10% или молоко - 50 мл
соль - 1 щепотка
Невероятно вкусный десерт. Саму дыню я, конечно, съела без ничего, но много её не съешь — сами знаете. И вот нашла такой рецепт на американском сайте. Мне очень понравилось сочетание ингредиентов, и сама я точно ни за чтобы не догадалась насыпать в мороженое соли. Пробуйте
Приготовление
Разрезать дыню, очистить от кожуры
Пюрировать ручным блендером
Теперь нужно подсластить по личному вкусу. Если мед находится в твердом состоянии или кристаллизуется, нужно растопить банку в миске с теплой водой, пока он не станет жидким снова. Таким образом, мёд будет легко смешиваться с остальными ингредиентами. Начать путем смешивания с ложкой меда. Если вы считаете, что смесь должна быть слаще, добавить ещё мед. Имейте в виду, что мед должен выявить и дополнить вкус дыни, а не подавлять его
Добавить сливки (или молоко) и соль, перемешать до однородной массы.
Налить мороженое в мороженицу (которой у меня нет) и заморозить в соответствии с инструкциями производителя. Однако, я периодически его помешивала от краёв, повторяя эту процедуру несколько раз.
Готово! Вкус у этого мороженого фантастический.Приятного аппетита!=)
