• Главная
• >
• Бутерброды и бургеры
• >
• Тосты с колбасой и баклажаном

Тосты с колбасой и баклажаном

Ингредиенты

• Колбаса копченая — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез — 1 ст.л.
• Помидор — 1 шт
• Петрушка (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Хлеб черный — 200 г
• Баклажан — 100 г
• Сыр твердый — 30 г

Отличная закуска!

Приготовление

1. 
   1

   Хлеб нарезаем ломтиками и вырезаем из них кружки. Это можно сделать с помощью обычного стакана или специальной формочки. Если вы не любите черный хлеб, его можно заменить белым, будет тоже очень вкусно. Лучше всего для этой закуски подойдет Бородинский хлеб.

2. 
   2

   Копченую колбасу очистить и нарезать на ломтики. количество ломтиков должно быть равно количеству кружком хлеба. Можно взять и салями, но тогда перец молотый ненужен.

3. 
   3

   Баклажан вымыть, очистить и нарезать кружками. Обжарить каждый кружок с двух сторон на растительном масле. Баклажан можно заменить на кабачок.

4. 
   4

   Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. сыр натереть на мелкой терке. Петрушку вымыть и мелко порвать. Смешать натертый сыр с натертым чесноком и петрушкой, перемешать. Добавить молотый перец. Петрушку можно заменить укропом. Также можно сделать зеленую смесь: половину петрушки и половину укропа, все смешать и добавить к сырной массе.

5. 
   5

   Готово! Собрать тосты. Первым слоем положить хлеб, смазать майонезом, сверху положить кружочки баклажан, затем - ломтики колбасы, снова смазать майонезом, а затем выложить сырно-чесночную смесь. Выложить на тарелку, а в центр положить цветок из помидора.

Ссылка скопирована