• Главная
• >
• Салаты
• >
• Весенний капустный салат

Весенний капустный салат

Ингредиенты

• петрушка — 1 пучок
• укроп — 1 пучок
• капуста белокочанная — 200 г
• сметана — 2 ст.л.
• уксус яблочный — 1 ст.л.
• зеленый лук — 3 веточ.
• шпинат — 0.5 пучка
• соль (по вкусу)

Вкусный и полезный салат из свежей капусты с зеленью.

Приготовление

1. 
   1

   Зелень тщательно моем. От зеленого лука используем только зеленую часть и белую (если она молодая).

2. 
   2

   Петрушку измельчаем как можно мельче, чтобы она не была слишком ощутима.

3. 
   3

   Укроп нарезаем не слишком мелко, можно даже порвать его руками. Складываем зелень в миску.

4. 
   4

   Шпинат рубим ножом помельче. Он служит скорее как наполнитель поскольку практически не имеет вкуса.

5. 
   5

   Капусту моем и верхние листы снимаем (выкидываем). Нарезаем ее тонкой соломкой.

6. 
   6

   Складываем все компоненты в миску и солим, заливаем уксусом и перемешиваем. Оставляем минут на 15.

7. 
   7

   Непосредственно перед подачей заправляем салат сметаной и перемешиваем.

8. 
   8

   Готово! Подаем салат в качестве гарнира, желательно охлажденным. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована