• Главная
• >
• Супы
• >
• Капустный суп

Капустный суп

Ингредиенты

• капуста белокочанная — 200 г
• капуста краснокочанная — 200 г
• капуста брокколи — 200 г
• капуста цветная — 200 г
• морковь — 1 шт
• петрушка сушеная — 1 ч.л.
• орегано — 1 ч.л.
• укроп сушеный — 0.5 ч.л.
• базилик — 0.5 ч.л.
• соль (по вкусу)
• перец черный молотый — 0.5 ч.л.

Вкусный суп из четырех видов капусты на основе мясного бульона.

Приготовление

1. 
   1

   Суп готовится на основе любого мясного бульона (лучше куриного). Основной компонент - капусты.

2. 
   2

   Ставим бульон на огонь и доводим до кипения. Краснокочанную и белокочанную капусту нарезаем мелкой соломкой. Сразу после закипания кладем в бульон.

3. 
   3

   Морковь чистим и натираем на крупной терке. Через 5 минут добавляем сушеные укроп, петрушку, базилик и орегано. Пробуем. Важно чтобы на перец и соль суп был хорошим.

4. 
   4

   Когда капуста станет мягкая кладем в кастрюльку брокколи и цветную капусту. Варим после закипания еще ровно 4 минуты. Готовый суп должен настояться не меньше часа.

5. 
   5

   Готово! Подавать суп необходимо со сметаной. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована