• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Виноградные кексы с десертным вином

Виноградные кексы с десертным вином

Ингредиенты

• Сливочное масло — 150 г
• Сахар-песок — 160 г
• Цедра апельсина — 3 ч.л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 265 г
• Разрыхлитель теста — 12 г
• Сода пищевая — 6 г
• Вино белое десертное — 150 мл
• Виноград темный — 225 г

Нежные, воздушные, ароматные кексы с "пьяной" ноткой. Отличное дополнение к чаепитию. :)

Приготовление

1. 
   1

   Миксером на средней скорости взбить масло (125 г) с сахаром. Продолжая взбивать, поочередно добавить 2 яйца, а затем тертую апельсиновую цедру.

2. 
   2

   Смешать муку с разрыхлителем теста и содой.

3. 
   3

   Муку добавлять в приготовленную массу двумя равными частями. Тщательно перемешивая, периодически подливать в тесто вино.

4. 
   4

   Виноград, припорошив мукой, смешать с тестом.

5. 
   5

   Разогреть духовку до 190 градусов. Формы для кексов щедро смазать внутри маслом и припорошить мукой. Выложить тесто в формы для выпечки, посыпать сахарным песком (2 столовые ложки). Выпекать в духовке на средней полке 18-20 минут до золотистой корочки. Готовность определить на ощупь (поверхность кексов должна быть упругой) или зубочисткой. Кексы оставить в формах для выпечки, чтобы они остыли, как следует, а затем вынуть, предварительно осторожно отделив ножом от стенок.

Ссылка скопирована