• Главная
• >
• Варенье и джемы
• >
• Яблочное варенье с апельсином в мультиварке

Яблочное варенье с апельсином в мультиварке

Ингредиенты

• Яблоки — 1.5 кг
• Сахар — 0.5 кг
• Апельсин — 1-2 шт
• Корица или ванилин по желанию

Ароматное варенье на зиму, без особых хлопот.

Приготовление

1. 
   1

   Яблоки для такого варенья мне больше нравятся "антоновские", они в процессе варки развариваются и варенье получается почти однородное. Первым делом надо промыть яблоки и апельсины (если апельсины крупные, то достаточно и одного) и дать им обсохнуть.

2. 
   2

   Затем яблоки надо нарезать на четвертинки, избавляясь от сердцевин с семенами и поврежденных участков. Взвешиваю я яблоки на этом этапе, то есть, без отходов.

3. 
   3

   После этого яблоки надо нарезать мелкими кусочками.

4. 
   4

   С апельсина надо срезать цедру.

5. 
   5

   А мякоть апельсина освободить от белых перегородок и разобрать на волокна.

6. 
   6

   Нарезанные яблоки надо перемешать с апельсином и сахаром и загрузить в чашу мультиварки.

7. 
   7

   Если у мультиварки нет режима "Варенье", то подойдет и режим "Тушение". Я готовлю в режиме "Варенье" час и смотрю, устраивает ли меня результат, если нет - ставлю еще на час. Обычно для приготовления варенья достаточно двух часов. По желанию, ближе к концу варки можно добавить корицу или ванилин для аромата (по мне, и без них вкусно). На фото варенье через час готовки.

8. 
   8

   Через два часа варенье стало гораздо темнее и яблоки практически разварились. Сразу же в горячем виде варенье надо разложить по чистым, прошедшим стерилизацию банкам и плотно закрыть чистыми крышками. Хранить в прохладном месте.

9. 
   9

   Готово! Когда варенье остывает, оно становится гуще и прекрасно подходит для намазывания на хлеб с маслом. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована