• Главная
• >
• Варенье и джемы
• >
• Варенье из тыквы с апельсином и лимоном

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном

Ингредиенты

• апельсины — 1 шт
• лимоны — 1 (крупный) шт
• сахар — 1 (крупный) кг
• вода — 0,5 л
• тыква — 3 кг (чистый вес)

Золотистое варенье с нежной тыквой и ярким цитрусовым вкусом. Апельсин и лимон с кожурой придают десерту приятную горчинку и натуральный аромат. Готовится в несколько этапов — каждый раз варится и остывает, чтобы кусочки пропитались густым сиропом.

Приготовление

1. 
   1

   Помойте и почистите тыкву. Затем порежьте ее на небольшие дольки. Можно нашинковать ее соломкой (как на картошку фри ) на кухонном комбайне, если он у вас есть.

2. 
   2

   Лимон помыть. Обсушенный цитрусовый фрукт порежьте и удалите все косточки. Затем вместе с кожурой его следует перемолоть на мясорубку.

3. 
   3

   И апельсины также помойте, а затем обсушите. После этого удалите косточки с плодов и поступите так же, как и с лимоном.

4. 
   4

   Следующим этапом, как и в каждом варенье, будет приготовление сиропа из воды и нужного количества сахара. Когда сахарный песок раствориться, ваш сироп готов. Залейте им подготовленные ингредиенты для тыквенно-апельсинового варения. Тазик или миску с будущим вареньем поставьте на огонь. Закипятите блюдо, а после этого проварите минут пятнадцать. Остудите два часа. Когда масса натянется сиропом, повторите процедуру варки (плюс остужение) еще два раза.

5. 
   5

   Чуть остывшее варенье из тыквы и апельсина с лимоном нужно разлить по банкам и хранить в холодильнике. Можно и в погребе.

Ссылка скопирована