Главная
>
Варенье и джемы
>
Яблочное варенье в мультиварке

Яблочное варенье в мультиварке

Ингредиенты

Яблоки — 1 кг
Палочка корицы — 1 шт
Сахар — 1/2 кг

Ароматное варенье. И вариться само.

Приготовление

1
Для приготовления такого варенья нам понадобится один килограмм яблок, полкило сахара и корица. Конечно, количество яблок и сахара можно пропорционально увеличить в зависимости от объема чаш вашей мультиварки. Корицу можно использовать как и молотую так и палочку, если не любите – совсем не кладите. Мне нравится легких привкус корицы, поэтому я использую палочку. Варенье получается разным в зависимости от используемого сорта яблок, например, антоновские, как у меня, практически полностью развариваются и варенье получается практически однородным, а если взять коричное яблоко, то в варенье сохранятся целые дольки.
2
Итак, яблоки тщательно промываем. Разрезаем на четыре части и вырезаем коробочку с семенами.
3
Затем яблоки нарезаем помельче. В случае с антоновкой, правильность и аккуратность долек не важна – все равно разварятся.
4
Выкладываем нарезанные яблоки в чашу мультиварки. Никакой воды добавлять не надо.
5
Сверху на яблоки высыпаем сахар. Перемешивать не надо! Обязательно внизу должны быть яблоки а сахар сверху, тогда в процессе приготовления яблоки дадут сок и сахар постепенно растворится.
6
Кладем в чашу палочку корицы. Если используется молотая корица, то ей лучше добавить примерно в середине приготовления варенья, когда яблочная масса уже будет жидкой и перемешать.
7
Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «Варенье» на два часа (если в вашей мультиварке такого режима нет, то можно попробовать приготовить, например, на «Тушении», предварительно минут на пятнадцать поставив на «Выпечку», чтобы побыстрее закипело) и забываем про наше варенье на это время (но не забываем заранее, до окончания варки варенья, промыть и простерилизовать банки и крышки). Для собственного спокойствия, можно варенье пару раз проверить и перемешать (ну и корицу добавить, если взяли молотую). На этом варенье готово.
8
Извлекаем палочку корицы, она нам больше не нужна.
9
Горячее варенье сразу же, после приготовления, раскладываем по подготовленным банкам и плотно закрываем крышками. Когда это варенье остынет, оно станет очень густым, почти как повидло.
10
Банки с варенье ставим на крышки и укутываем, оставляем так до полного остывания.
11
Готово! Затем банки моем или просто протираем влажной тряпочкой и убираем на хранение в прохладное место.