• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Яичница с ливерной колбасой

Яичница с ливерной колбасой

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 2 шт
• Ливерная колбаса — 100 г
• Масло растительное — 2-3 ст.л.
• Соль, перец черный молотый (по вкусу)

Яичница "на любителя", расчет на 2 порции.

Приготовление

1. 
   1

   На две порции яичницы нам потребуется: около ста граммов ливерной колбасы (не яичной, обычной, колечками), два куриных яйца, растительное масло без запаха, черный молотый перец и соль. Последние два ингредиента – по вкусу. Колбасу чистим и нарезаем кружочками, не очень тонкими. Если любите вкус жаренного лука, то можно к колбасе добавить репчатый лук, нарезанным тонкими полукольцами.

2. 
   2

   Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем нарезанную ливерную колбасу. Масла льем не так чтоб очень много, но и не жалеем, колбаса должна жариться в масле, на достаточно сильном огне (иначе сильно расползется).

3. 
   3

   Переворачиваем кружочки колбасы на другую сторону, огонь убавляем.

4. 
   4

   Разбиваем в сковороду куриные яйца (два, но можно и больше, от аппетита зависит), посыпаем их черным молотым перцем, солим. Закрываем сковороду крышкой и на слабом огне доводим яичницу до готовности.

5. 
   5

   Готово! Подаем яичницу с ливерной колбасой сразу же, обязательно в горячем виде, готовить её лучше на ужин, не на завтрак. Кроме того, к такой яичнице нужен ржаной хлеб. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована