• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Яичница в воде

Яичница в воде

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сок лимона — 1 ст.л.
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль перец (по вкусу)

Вам нельзя жареное, а вы любите яичницу? Предлагаю альтернативу. Это яичница, но не масле, а на воде.За рецепт благодарю Ирину Обухову.

Приготовление

1. 
   1

   В сковороду наливаем воду, на половину высоты. Доводим до закипания.

2. 
   2

   Аккуратно в чашечки выбиваем яйца, так, чтобыне повредить желток.

3. 
   3

   Выливаем яйцо на кипяток, огонь убавляем до минимума. Следим за яйцом, чтобы определить степень готовности. Мы любим когда желток жидкий, а белок свернулся. Время указать сложно. Всё зависит от того, какой газ под сковородой.

4. 
   4

   Готово! Вынимаем шумовкой и аккуратно выкладываем на тарелочку. Смешиваем растительное масло, сок лимона и выдавленый через пресс чеснок и по желанию поливаем соусом яйца.

Ссылка скопирована