Закусочный крем из куриной печени и грибов
Ингредиенты
Куриная печень - 350 грамм
Шампиньоны - 150 грамм
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Масло подсолнечное - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Крем из куриной печени и грибов - отличная холодная закуска к завтраку, обеду или ужину. Нежный, с выраженным грибным вкусом его можно подать с тостами или свежим хлебом.
Приготовление
Для приготовления такого блюда нужно взять: печень куриную, шампиньоны, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.
Куриную печень моем, удаляем жир и пленки. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем печень.
Тушим на маленьком огне под крышкой до готовности.
Морковь и репчатый лук нарезаем. Обжариваем на сковороде с маслом до мягкости. Чтобы овощи не подгорали , добавьте немного воды и продолжайте тушить под крышкой.
К луку и моркови добавляем нарезанные шампиньоны.
Тушим до выпаривания жидкости.
В миске соединяем тушеную куриную печенку, морковь, лук и грибы.
Взбиваем блендером до консистенции крема. Солим и перчим по вкусу.
Готово! Закусочный крем из куриной печени и шампиньонов готов. Просто, быстро и вкусно.
