• Главная
• >
• Закуски
• >
• Закусочный пенёк

Закусочный пенёк

Ингредиенты

• Молоко — 500 г
• Мука — 3/4 стакан
• Крахмал — 3/4 стакан
• Яйцо куриное — 4 шт
• Куриное мясо — 500 г
• Шампиньоны — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Сахар — 1 ст.л.
• Сыр твердый — 80 г
• Грибы маринованные — 2 ст.л.
• Майонез — 4 ст.л.
• Салат — 3 листочка
• Масло растительное — 5 ст.л.
• Соль морская (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Невероятно вкусная начинка из куриного мяса и жареных шампиньонов. Оформив пенёчками это ещё и красиво.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления теста нам понадобится мука, яйца, крахмал, молоко, соль, сахар. Из данных продуктов замешиваем тесто.

2. 
   2

   Жарим блины.

3. 
   3

   Это уже готовые блины.

4. 
   4

   Мясо отвариваем.

5. 
   5

   Грибы нарезаем и жарим на растительном масле.

6. 
   6

   Мясо пробиваем в блендере.

7. 
   7

   К мясу добавляем грибы, майонез, лук и пробиваем их с мясом. Солим и перчим.

8. 
   8

   Блинчики разрезаем пополам.

9. 
   9

   Начинаем сборку. На светлую сторону блина намазываем начинку.

10. 
    10

    Второй блин накладываем на первый внахлёст, только переворачиваем его.

11. 
    11

    Затем чередуем переворачивая и намазывая блины. Вверху и внизу у нас должна образовываться ровная линия.

12. 
    12

    Промазав таким способом 6 блинов посыпаем их сыром натёртым на тёрке с крупными отверстиями.

13. 
    13

    Сворачиваем и скручиваем плотно рулетиком. разрезаем его на 2 части.

14. 
    14

    Из одного блина нарезаем треугольники, намазываем их начинкой и скручиваем. У нас получились корни, которые мы плотно приставляем к пням.

15. 
    15

    Вокруг пеньков выкладываем листья салата. А также грибы маринованные.

16. 
    16

    Готово! Наша закуска готова.

Ссылка скопирована